อาหารผู้ป่วยมะเร็ง ไม่ควรรับประทาน

02-Mar-2017 อ่าน : 6437 คน

อาหารผู้ป่วยมะเร็ง ไม่ควรรับประทาน

ผู้ป่วยหรือญาติผู้ป่วยมักมีข้อสงสัยว่า ผู้ป่วยมะเร็งสามารถกินอาหารอะไรได้บ้าง และอาหารอะไรที่ควรหลีกเลี่ยง ข้อมูลดังต่อไปนี้เป็นหลักปฏิบัติขั้นพื้นฐาน

1. อาหารกลุ่มที่จะทำให้ท้องอืด แน่นท้อง

ผู้ป่วยมะเร็งนั้นต้องระมัดระวังเรื่องระบบย่อยอาหารเป็นพิเศษ เพราะถ้าเกิดท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือแน่นท้องแล้ว มักจะแก้ไขยาก อาหารกลุ่มนี้ อาทิ ข้าวเหนียว เพราะรับประทานแล้วจุกแน่น ย่อยยาก ทำให้เกิดแผลในกระเพาะ หรือเนื้อสัตว์ที่ย่อยยาก เปลี่ยนเป็นรับประทานโปรตีนจากเนื้อปลา ไข่ หรือเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายแทน

2. อาหารเผ็ดจัด

เพราะนอกจากจะทำให้แสบร้อนและระคายเคืองทางเดินอาหารแล้ว ยังจะทำให้พื้นที่ดูดซึมสารอาหารให้ลำไส้ลดลง ร่างกายก็จะรับสารอาหารได้ไม่เต็มที่ ผู้ป่วยมะเร็งมักจะมีอาการเบื่ออาหารอยู่แล้ว หากรับประทานแล้วแต่ยังได้รับสารอาหารไม่เพียงพออีก อย่างนี้จะเอาสารอาหารที่ไหนไปเลี้ยงร่างกาย และสารในพริกจะกระตุ้นการบีบรัดตัวของลำไส้และกระตุ้นกระเพาะอาหาร จึงอาจทำให้เกิดอาหารท้องเดิน และมีแผลในกระเพาะได้

3. อาหารไขมันสูง

เพราะไขมันจะไปเกาะที่ตับ ทำให้ตับไม่สามารถทำงานได้เต็มที่

4. อาหารเค็มจัด

เพราะกรณีที่ผู้ป่วยมีระบบปัสสาวะไม่ดี การรับประทานโซเดียมเข้าไปมากๆ อาจทำให้เกิดอาการบวมได้

5. อาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาลมาก

เช่น เครื่องดื่มพวกน้ำอัดลม ลูกกวาด เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลซึ่งดูดซึมได้ง่าย ไปก่อให้เกิดระดับแรงดันสูงที่ลำไส้ อันจะนำไปสู่อาการท้องเสีย การคัดเลือกอาหารให้แก่ผู้ป่วยมะเร็ง ควรเน้นอาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเสริมโปรตีน เพื่อให้ร่างกายที่ชำรุด มีโอกาสซ่อมแซมคืนสภาพเดิม ถ้าผู้ป่วยรับประทานอาหารได้มากขึ้น ภูมิคุ้มกันก็จะดีขึ้นตามลำดับ