ประโยชน์ของกล้วย เพิ่มเซลล์พิฆาต

04-Dec-2015 อ่าน : 3422 คน

ประโยชน์ของกล้วย เพิ่มเซลล์พิฆาตมะเร็ง

กล้วย เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตชั้นดี มีน้ำตาลที่ดูดซึมช้าซึ่งช่วยกระตุ้นพลังงาน มีทริปโทฟานที่ช่วยให้ผ่อนคลาย นอนหลับง่ายขึ้น กล้วยมีวิตามินบีในปริมาณสูง ซึ่งจำเป็นต่อการผลิตพลังงานของร่างกาย มีวิตามินบี 5 ที่ช่วยการกำเนิดเซลล์พิฆาตของระบบภูมิคุ้มกัน และวิตามินบี 6 ที่ช่วยเสริมความสามารถของร่างกายในการกำจัดของเสีย กล้วยยังมีแมงกานีสที่ทำงานร่วมกับวิตามินซีในการผลิตอินเตอร์เฟียรอนอันเป็นสารต้านไวรัส นอกจากนี้ กล้วยยังอุดมไปด้วยใยอาหาร และโพแทสเซียมที่ช่วยควบคุมระดับของเหลวในร่างกายและการทำงานของเซลล์เส้นประสาทให้เป็นปกติ

กล้วยยังมีเอฟโอเอส (ฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์) ที่ช่วยให้อาหารแก่แบคทีเรียในทางเดินอาหาร และช่วยย่อยอาหาร นอกจากนี้ ยังมีทริปโทฟานที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนให้เป็นชิโรโทนิน สารความสุขที่ช่วยให้ผ่อนคลายและช่วยให้นอนหลับสบายด้วย

สารอาหาร

วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินซี แมกนีเซียม โพแทสเซียม ใยอาหาร

เมนูแนะนำ : กล้วยปิ้งราดน้ำเชื่อมมะนาว

ส่วนประกอบ :

น้ำผึ้งธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
น้ำและผิวมะนาว 2 ผล
น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร (3 1/2 ออนซ์)
กล้วยหอม4 ผล (หั่นเป็นชิ้น)

วิธีทำ :

นำน้ำผึ้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะพร้อมทั้งน้ำมะนาวและผิวมะนาว ตามด้วยน้ำเปล่า ต้มจนเดือด จากนั้นลดความร้อน เคี่ยวต่อ 10 นาที จนข้น วางกล้วยลงบนกระดาษฟอยล์ โรยน้ำผึ้งที่เหลือบนกล้วย และนำไปปิ้ง คอยกลับด้านจนเหลืองและนิ่ม ราดด้วยน้ำเชื่อม รับประทานร้อนๆ