อาหารเพื่อผู้ป่วยมะเร็งตามหลักแพทย์จีน
15-Feb-2013
อ่าน : 11676 คน
.jpg)
อาหารเพื่อผู้ป่วยมะเร็งตามหลักแพทย์จีน
คนที่มีสุขภาพแข็งแรงจะมีค่าความเป็นด่างในกระแสเลือดประมาณที่ PH 7.35-7.45 แต่จากการตรวจวิจัยพบว่า ผู้ป่วยมะเร็งราว 85 % อยู่ในสภาวะที่ร่างกายมีค่าความเป็นกรดสูง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรักษาให้ร่างกายอยู่ในสภาวะที่มีค่าความเป็นด่างมากกว่ากรดเล็กน้อย ก็คือที่ปริมาณ PH 7.35-7.45
อาการสำคัญที่บ่งบอกถึงสภาวะร่างกายที่มีค่ากรดสูง
-
ผิวไม่มีน้ำมีนวล
-
ออกแรงเล็กน้อยก็รู้สึกเหนื่อย ง่วงเหงาหาวนอนง่าย
-
ขึ้นลงบันไดรู้สึกเหนื่อยหอบง่าย
-
เดินช้าลง การเคลื่อนตัวไม่คล่อง
ทำไมจึงมีสภาวะความเป็นกรดในร่างกายได้
ลักษณะด่างและกรดของอาหารที่พบเห็นบ่อย
- อาหารกรดเข้มข้น ได้แก่ ไข่แดง เนยแข็ง ขนมที่ใส่น้ำตาลทรายขาว
- อาหารกรดปานกลาง ได้แก่ แฮม เนื้อรมควัน เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อปลาบางชนิด ขนมปัง เนย
- อาหารกรดต่ำ ได้แก่ ข้าว ถั่วลิสง เต้าหู้ทอด สาหร่ายทะเลแผ่น ปลาบางชนิด
- อาหารด่างต่ำ ได้แก่ ถั่วแดง หัวผักกาด แอปเปิล หัวหอม เต้าหู้
- อาหารด่างปานกลาง ได้แก่ ถั่วเหลือง แครอท มะเขือเทศ กล้วยหอม ส้ม สตรอเบอรี่ ลูกบ๊วยแห้ง มะนาว ผักปวยเล้ง
- อาหารด่างเข้มข้น ได้แก่ องุ่น ใบชา สาหร่ายทะเลเส้น คลอโรฟิลจากพืชผักธรรมชาติ
อาหารอันตรายที่ควรหลีกเลี่ยง
สภาวิทยาลัยแพทย์ศาสตร์จีนในประเทศจีน ได้ทำการวิจัยค้นคว้าและแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหาร 10 อย่าง ที่ไม่เอื้อต่อการป้องกันมะเร็ง และไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพของคนเรา ดังต่อไปนี้ :
- อาหารทอด
- อาหารปิ้ง หรือย่าง รมควัน
- เนื้อสัตว์ผ่านกรรมวิธีการผลิต
- อาหารหมัก ดอง อาหารที่ใส่สารกันบูด
- ขนมปังกรอบ ขนมขบเคี้ยว 6. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
- เครื่องกระป๋อง
- ขนมหวาน
- อาหารรสจัด เผ็ด หวาน มัน และของดิบ
- น้ำอัดลม
อาหารที่ผู้ป่วยมะเร็งควรรับประทาน
- เบคกิ้งโซดา: เบคกิ้งโซดา หรือ โซเดียมไบคาร์บอร์เนต เป็นแหล่งอาหารที่มีความเป็นด่างสูงและช่วยเพิ่มออกซิเจนให้แก่ร่างกาย
ดร. Tullio Simoncini ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาชาวอิตาลี ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตในการทำลายเซลล์มะเร็ง ซึ่งเป็นสารที่ปลอดภัย ราคาถูก ไม่มีผลข้างเคียงต่อเซลล์เนื้อเยื่อ และช่วยทำลายเซลล์มะเร็งโดยการปรับสภาพเป็นด่าง ซึ่งจะทำให้สามารถเข้าถึงเนื้อเยื่อได้มากขึ้นและช่วยปรับสมดุลออกซิเจนในร่างกาย
- คอรัลแคลเซียม (Coral Calcium): คอรัลแคลเซียม เป็นสารที่ช่วยขจัดความเป็นกรดในร่างกายและปรับสมดุลค่า pH ของร่างกาย
- กระเทียม: กระเทียมมีสารที่ช่วยเสริมการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวและปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความสามารถในการทำลายเนื้อเยื่อที่เจริญเติบโตผิดปกติ
ดร. Shulze ผู้เชี่ยวชาญด้านธรรมชาติบำบัดและสมุนไพรบำบัดได้ค้นพบว่า กระเทียมสามารถกระตุ้นการสร้างโปรตีนกลุ่มหนึ่งเรียกว่า Interferon ซึ่งช่วยเสริมการทำลายและหยุดการเติบโตของเซลล์ผิดปกติ และช่วยลดอาการเจ็บปวดจากเนื้อร้าย
- พริกป่น (Cayenne Pepper): พริกป่น Cayenne Pepper ช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น เซลล์มะเร็งจะเติบโตในพื้นที่ที่การไหลเวียนโลหิตไม่ดี พริกป่นเป็นเครื่องเทศที่มีสรรพคุณในการเยียวยามานาน
ดร. Shulze กล่าวว่าการรู้จักสรรพคุณของพริกป่นอย่างลึกซึ้งช่วยให้คุณและครอบครัวสามารถบำบัดได้ดีกว่าในหลายกรณี
- องุ่นสีม่วง: ทั้งผล ผิว และเมล็ดขององุ่นสีม่วง แดง หรือดำ สามารถช่วยปราบเซลล์มะเร็งได้และยังสามารถหยุดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ยังช่วยในการขับล้างสารพิษจากร่างกาย (Detoxify)
- มังคุด: สารชนิดหนึ่งในผลมังคุด (เรียกว่า Xanthones) มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและป้องกันลูคีเมีย, ต้านเชื้อรา และแบคทีเรียซึ่งช่วยปกป้อง DNA มังคุดมีสาร Xanthones มากกว่า 24 ชนิดที่สามารถต้านการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งและช่วยเร่งกระบวนการตายของเซลล์ที่ผิดปกติ
- เมล็ดแอพพริคอท (แหล่งของวิตามิน B17): วิตามินบี 17 พบในเมล็ดผลไม้เกือบทุกชนิด โดยเฉพาะเมล็ดแอพพริคอท การใช้วิตามินบี 17 (Laetrile หรือ Amygdalin)
ในการบำบัดมะเร็งเริ่มต้นตั้งแต่ปี 1843 และได้รับการบันทึกในแพทย์แผนจีนโบราณว่าใช้เมล็ดอัลมอนด์ขมซึ่งมีวิตามินบี 17 ในการรักษามะเร็งมากว่า 3,000 ปีแล้ว วิตามินบี 17 หรือ Laetrile คือสาร Amygdalin บริสุทธิ์ ซึ่งได้รับการตั้งชื่อโดยบริษัท Ernst T Krebs ในปี 1952
กินอะไรเพื่อป้องกันมะเร็ง
- ผลไม้ที่มีสรรพคุณป้องกันและต้านมะเร็ง : ผลไม้เหล่านี้จะอุดมด้วยวิตามินชี สารไบโอฟลาโวนอยด์ สารแทนนิน ซึ่งมีสรรพคุณในการต้านพิษ เสริมภูมิคุ้มกัน และต้านมะเร็ง ได้แก่ สตรอเบอรี่ กีวี ลูกไหน องุ่น แอปเปิ้ล แคนตาลูป ส้ม มะเดื่อ แตงโม
- ผักใบเขียวหรือพืชผักสีเข้ม : ผักเหล่านี้มีส่วนประกอบของแร่ธาตุ มีวิตามินที่ร่างกายต้องการ ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำปลี หัวกระเทียม ยี่หร่า แครอท บล็อกโครี่ มันเทศ ฟักทอง มะเขือเทศ
- กลุ่มธัญพืช และถั่วต่างๆ ได้แก่ : ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วดำ ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง จมูกข้าว
- พืชที่เป็นทั้งยา และอาหาร ได้แก่ : ลูกเดือย ลูกบัว รากบัว พุทราแดง เม็ดเก๋ากี้ กระเทียม ผลมะเดื่อ แห้ว
- เห็ดต่างๆ ได้แก่ เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนูดำและขาว
นอกจากนี้ก็ยังมี ชาเขียวที่มีสารฟีนอลมีบทบาทต้านมะเร็งได้ และน้ำผึ้งแหล่งรวมของสารบำรุงที่ได้จากธรรมชาติ
ตัวอย่างอาหารที่เหมาะสำหรับโรคมะเร็งบางชนิด
ข้อเสนอ 10 ประการเพื่อป้องกันมะเร็ง
-
ยืนหยัดกินอาหารหลักจำพวกธัญพืช ถั่วต่างๆ เห็ดต่างๆ มันเทศ อาหารที่มีใยอาหารสูง
- กินผักผลไม้สดที่อุดมด้วยวิตามิน เอ ซี และอี โดยเฉพาะผักสีเข้มเช่นสีแดงส้ม สีม่วง สีเขียว
- ลดการกินไขมันสัตว์ หลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นการเติบโตของเซลล์มะเร็ง เช่น ปู กุ้ง หอย
- การเก็บรักษาอาหาร จะต้องป้องกันเชื้อรา และไม่กินอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อรา
- ลดความเค็มของอาหาร จำกัดของหวาน หลีกเลี่ยงอาหารหมัก ดอง
- งดบุหรี่ งดเหล้า ไม่ควรดื่มน้ำอัดลม
- อย่าตากแดดนานเกินไป
- ออกกำลังตามความเหมาะสม ระวังอย่าให้น้ำหนักตัวเพิ่ม
- รักษาสุขอนามัย หลีกเลี่ยงมลพิษต่างๆ
- เปิดใจให้กว้าง ยับยั้งโทสะ โมหะ มองโลกในแง่ดี
ขอบคุณข้อมูลจาก : แพทย์จีนมาลิน ปิยะชินวรรณ

มะเร็งกับอาหาร
มะเร็งกับการรักษา
มะเร็งกับการดูแล